健康功效
牛奶:富含蛋白质
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目
食材用料
高筋面粉450克 | 淡奶油100克 |
牛奶170克相克食物 | 白糖50克相克食物 |
盐2克 | 黄油25克 |
鸡蛋一个相克食物 | 发酵粉4克 |
豆沙馅适量 | 可可粉微量 |
面粉微量 | 清水微量 |
淡奶油小熊挤挤包的做法
1.除了黄油和豆沙外所有的材料合成面团
2.加入黄油放入面包机揉面至手套膜状态
3.在温暖处发酵成两倍大
4.拿出来后排气揉面。分成7个大约40克左右的面团
5.其中六个揉成面团,醒发十五分钟
6.然后将每个面团恩扁,放入适量的豆沙馅
7.包起来
8.都做好后团均匀,底部朝下放入烤盘进行发酵(烤箱发酵四十分钟左右)
9.剩下的那个面团切成十二个大小均等的小面团
10.搓成圆球
11.醒发好的面团
12.将十二个小面团分别沾点清水当做小熊的耳朵沾在每个面团的顶部
13.然后刷上鸡蛋液
14.用少许的可可粉面粉和水和成可可糊
15.预热烤箱180度°。筷子沾点可可糊逐个画出小熊的眼睛和嘴巴。
16.烤箱160度25分钟烤好
17.内部组织松软拉丝效果很好
18.效果图