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大枣红豆糯米糕的做法和食材用料及健康功效

2017-09-21 13:01:20 阅读：6534 来源：本站原创 作者：朱雅琼

健康功效

红豆：理气、清热解毒、活血

食材用料

和田大枣7～8个	红豆一杯相克食物
糯米粉500克左右	白糖或冰糖适量

大枣红豆糯米糕的做法

1.红豆高压锅煮熟即放气卸压，水尽可能少，压力我选择标准，不想煮成豆泥结果还是有点煮大了，出锅拌糖晾凉，有冰糖和红豆同煮更好
2.大枣泡软去核，我泡了不到二十分钟
3.糯米粉开水边烫边用筷子搅成絮状
4.烧开水的蒸锅开小火，在湿屉布上依次铺大枣、糯米粉、红豆、糯米粉，直至全部铺完
5.小火蒸20分钟换大火再蒸30分钟，时间跟糕量适当增减，蒸熟关火2～3分钟再开锅，倒扣到胶垫上整形切块，开吃?

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