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土豆啤酒鸭的做法和食材用料及健康功效

2017-09-14 06:49:59 阅读：8719 来源：本站原创 作者：周彦宏

健康功效

土豆：和胃、解毒、消肿
八角：理气、止痛、温阳
桂皮：温中、祛寒、散瘀消肿

食材用料

鸭500克	土豆2个相克食物
啤酒1灌	八角2粒
桂皮3小块	姜8片相克食物
蒜苗1根相克食物	干辣椒6个相克食物
红辣椒1个	料酒适量
生抽适量	老抽少许

土豆啤酒鸭的做法

1.鸭先净切小块
2.配料啤酒备好
3.土豆切小块放水泡去粉
4.起锅下料酒把鸭肉飞水去沫
5.洗净待用
6.起锅下少许油加鸭块炒出油
7.油出来加入姜、蒜、八角、桂皮、干辣椒、蒜骨炒香
8.加适量生抽少许老抽中火炒
9.加入土豆继续翻炒
10.加入一灌啤酒没过土豆和鸭块
11.快收汁加入红辣椒
12.收汁时加入蒜苗关火
13.装盘上桌

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