物理课变成烹饪课90后老师用红烧鸡腿讲知识点

（原标题：物理课变成“烹饪课” 90后教师巧用红烧鸡腿讲知识点）

物理概念中“提高”和“凝华”跟红烧鸡腿有什么联络？在武汉市南湖中学，90后物理教师肖瑜将单调的物理课讲成“烹饪课”，孩子们在毫不费力地了解物理概念后，一盘红烧鸡腿也“出锅”了。

让学生们津津有味的这节课，是肖瑜讲的《提高与凝华》。“在听这节课前，你是怎样也不能把红烧鸡腿和提高、凝华联络起来的。”学生小方说，肖教师的物理课充溢了日子的烟火气，不再是单调的符号和概念。她用冰箱里的冻肉讲水蒸气的凝华现象，再从冻肉冻结讲小冰晶提高现象，最终一步一步做成红烧鸡腿，这中心包含了可以用肉眼看到的冰的消融，水的欢腾，紧接着从鸡腿收汁讲水的汽化，用充溢水汽的锅盖讲水的液化，把一整章节的知识点悉数贯穿到一同。“一盘红烧鸡腿烧好了，咱们听得口水直流，可是知识点也牢牢地记住了。”学生慨叹地说。

肖瑜还自创了各种“段子”，协助学生们了解杂乱的物理概念。杂乱的凸透镜成像规则，肖教师自创了一个奇妙的回忆方法，她把物和像比作一对吵架中的小情侣，“你来哄我我不睬，你若走掉我追上去，你去哪里我就到哪里”，一句话就解说了成实像和虚像中物和像的运动联系，学生在大笑中轻松了解了这个概念。

肖教师鼓舞学生们使用身边的物品做试验，孩子们的著作一个比一个精彩：洗衣机的排水管、吹风机、乒乓球都出现在课堂上，孩子们还给试验取了许多风趣的姓名：“天女散花”“听话的球”“张狂的水”……肖教师过硬的教育才能和共同的魅力，也协助她在武昌区教师五项技术大赛中荣获一等奖。（长江日报记者杨枫　通讯员王琼　邱凤英）

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