打卤面的做法和食材用料及健康功效

健康功效

木耳：润肺止咳、补气、止血
西红柿：暖肝、健胃、消食积
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

打卤面的做法

• 1.将面团擀成薄饼成"s"形对折多次，切条。

• 2.泡发木耳。

• 3.打散鸡蛋。

• 4.西红柿切不规则块状。

• 5.葱油爆锅，加木耳、虾翻炒，加盐、酱油、香油后搅匀，添水。

• 6.放西红柿、鸡蛋，锅中搅匀(鸡蛋)，放糖。

• 7.收汁盛出，另起锅下面，熟后捞出过下凉白开(筋道)，拌卤，Ok!