葡萄在生活中是很常见的,以前的时候是只有在秋季才能吃到,现在春夏秋冬四季都可以吃到,并且品种也多,味道鲜美,但是很多人不喜欢吃哪种酸葡萄,总觉得葡萄是酸的,就是酸性物质,那么葡萄到底是酸性还是碱性呢?怎么挑选好吃的葡萄呢?
是酸性的,单纯的葡萄糖基本上是中性的,但一般会在生产中引入酸性杂质,所以这时候的葡萄糖PH值会偏酸性。
葡萄的营养价值功效与作用:
1.解除疲劳,葡萄中所含有的大量的葡萄糖和果糖,进入体内后会转化成能量,可迅速增强体力,有效地消除肉体的疲劳。因此疲劳时吃一些葡萄可以快速改善。
2.抗毒杀菌,葡萄中含有天然的聚合苯酚,能与病毒或细菌中的蛋白质化合,使之失去传染疾病的能力,常食葡萄对于脊髓灰白质病毒及其它一些病毒有良好杀灭作用,而使人体产生抗体;
3.改善过敏症状,防癌抗癌,葡萄皮中的白藜芦醇不仅能抑制发炎物质的运作,有效缓解过敏症状,还可以防止正常细胞癌变,并能抑制已恶变细胞扩散,有较强的防癌抗癌功能;
4.抗贫血,葡萄中还具有抗恶性贫血作用的维生素B12,常饮红葡萄酒,有益于治疗恶性贫血;
5.调养肠胃、利胆,葡萄含多量果酸能帮助消化,清理肠胃垃圾,并对大肠杆菌、绿脓杆菌、枯草杆菌均有抗菌作用,葡萄中还含有维生素P,可降低胃酸毒性,治疗胃炎、肠炎及呕吐等;
6.利尿消肿,安胎。据李时珍记载,葡萄的根、藤、叶等有很好的利尿、消肿、安胎作用,可治疗妊娠恶阻、呕吐、浮肿等病症。
在生活中多吃葡萄还是很好的,不仅能够起到美容养颜抗衰老的效果,而且还能充分的补充维生素c,在生活中的食用价值还是很高的,很适合妇女和女生吃,好好挑选葡萄,吃点好的还是很必要的。