香辣石锅仔鸡的做法和食材用料及健康功效

健康功效

八角：理气、止痛、温阳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀
胡椒粉：补血、护齿、保护骨骼

食材用料

香辣石锅仔鸡的做法

• 1.蒜苗，青红辣椒洗净，并切好

• 2.仔鸡剁碎，并用清水冲洗干净
  

• 3.将洗好的仔鸡加入料酒和胡椒粉，腌制10分钟

• 4.炒锅内倒入金龙鱼色拉油

• 5.待油热后，放入准备好的花椒和干红椒

• 6.倒入腌制好的仔鸡块，继续翻炒

• 7.加入以下调味品，翻炒均匀

• 8.再放入火锅底料和裨县豆瓣酱，翻炒

• 9.加入没过鸡块的清水，大火闷制5分钟

• 10.然后放入准备好的蒜苗和青红辣椒

• 11.再倒入少许的陈醋，翻炒均匀

• 12.最后盛到准备好的石锅内，小火闷制10分钟

• 13.撒上葱花，即可享用