健康功效
鱼腥草:清热解毒、排脓、辅助降血压
竹笋:和胃、利水、益气
绿豆芽:利水、清热、消暑
食材用料
鱼腥草30g | 竹笋100g相克食物 |
绿豆芽40g相克食物 | 海蜇丝70g |
土豆60g相克食物 | 海带70g相克食物 |
金针菇60g相克食物 | 青瓜80g |
豆角50g相克食物 | 葱30g相克食物 |
小红椒15g | 蒜20g相克食物 |
花生油1羹匙 | 香醋2羹匙相克食物 |
生抽2羹匙 | 老抽1茶匙 |
白醋少许相克食物 | 白糖少许相克食物 |
老干妈2羹匙 |
凉拌大杂烩的做法
1.准备好所有食材。
2.将全部食材洗干净,切丝的切丝,切段的切段切沫的切沫。(图1)
3.处理好的食材。(图2)
4.烧开水,将竹笋放进去煮好。
5.捞出放进提前准备好的冰水里。(其他的要煮熟的食材全部按照这两个步骤进行)
6.全部处理好的食材倒进一个大碗里。
7.加入葱花,辣椒,蒜末。
8.调入花生油。
9.调入酱油以及其他酱料。
10.调好酱料的半成品。
11.将食材与酱料搅拌均匀。
12.装碟食用即可。