山楂果酱的做法和食材用料及健康功效

健康功效

山楂：消食积、活血祛瘀、活血调经
冰糖：和胃、健脾、润肺止咳
白糖：富含碳水化合物、活血化瘀

食材用料

山楂果酱的做法

• 1.生山楂洗干净

• 2.洗干净的山楂，放入蒸锅中隔水大火蒸十分钟

• 3.十分钟后取出山楂

• 4.蒸山楂出来的水倒出来备用

• 5.炒锅中放少量油，加入适量冰糖

• 6.炒至冰糖融化

• 7.冰糖炒化后放入山楂小火翻炒

• 8.倒入刚才蒸山楂的水，并添加适量水，没过山楂即可

• 9.烧开锅后，移入砂锅中

• 10.大火烧开，小火炖煮，如果山楂偏酸，此时可以添加适量白糖

• 11.这时可以盛出几颗完整的山楂，那就是好吃的冰糖山楂

• 12.是不是流口水了

• 13.剩下的继续熬煮到山楂软烂

• 14.这个过程可以一边熬煮一边用勺子搅拌，避免糊锅，顺便挑出山楂核

• 15.直到水和山楂融为一体，酱汁浓稠就可以了

• 16.夹在面包里和蛋糕里吃都不错呢