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炒蛏的做法和食材用料及健康功效

2017-10-18 00:42:06 阅读：8806 来源：本站原创 作者：刘晓庆

健康功效

洋葱：健胃、祛痰、利水
酱油：升压、补血、护齿

食材用料

蛏一斤半	洋葱半个相克食物
香蒜一个	大蒜瓣四个
生姜一块相克食物	盐适量
鸡精适量	十三香适量
酱油适量	料酒适量
醋适量相克食物	蒜蓉辣酱适量
食用油适量

炒蛏的做法

1.先把带海土的蛏清洗干净
2.洗到外壳没看见海土，水发清为止，然后拿菜刀在背面缝隙轻轻划一下，这样炒的时候还是完整的不开口。葱姜蒜切碎备用。
3.油锅烧热，下葱姜蒜爆香
4.葱姜蒜爆香后下蛏爆炒，洒上少许十三香，加入适量鸡精，酱油，料酒，醋，盐翻炒入味，再盖上锅盖焖煮两分钟
5.最后洒上蒜苗即可装盘

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