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清淡丝瓜汤的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-17 01:55:03  阅读:1422 来源:本站原创 作者:段思思

健康功效

丝瓜:解毒、凉血、清热化痰
鸡蛋:润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

丝瓜1条相克食物鸡蛋2个相克食物
大蒜2瓣相克食物适量
花椒水适量半勺
鸡精粉适量 热水600毫升
香油适量

清淡丝瓜汤的做法

  • 1.准备好食材,丝瓜去皮洗净,大蒜扒皮。

  • 2.丝瓜切小方块,大蒜拍碎。

  • 3.炒锅倒少许的油,油热放入大蒜煸出香味。

  • 4.然后倒入切好的丝瓜块,再倒入花椒水翻炒。

  • 5.丝瓜翻炒至稍微有点变色,倒入600毫升的热水。

  • 6.鸡蛋在顶端敲开一个口,如图所示。

  • 7.将敲开口的鸡蛋口朝下,使鸡蛋流入锅里,这样呈现在锅里的蛋清和蛋黄就分开了。

  • 8.锅里微开,蛋液凝固,根据个人口味添加盐和鸡精粉,搅均匀出锅。

  • 9.盛在碗里滴几滴香油。

  • 10.舀一勺入口,淡淡的丝瓜味,颜色也好看。

  • 11.成品图。

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