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松露巧克力的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-16 04:02:40  阅读:6730 来源:本站原创 作者:袁成杰

健康功效

巧克力:富含热量、富含脂肪、富含碳水化合物
黄油:富含热量、富含脂肪、富含胆固醇
可可粉:辅助降血脂、辅助降血压、改善血液循环

食材用料

巧克力230克相克食物 淡奶40克
白兰地10克黄油20克
可可粉30克

松露巧克力的做法

  • 1.取130克巧克力切碎.切小一点比较好融化

  • 2.➕淡奶和黄油.

  • 3.隔水加热.水温不要超过70度.慢慢软化.搅拌均匀没有颗粒.不要快速

  • 4.融化离火搅拌至细腻光滑加入白兰地.搅拌均匀.入冷藏直到凝固为止

  • 5.取出一部分搓大小均匀的球.

  • 6.另外100巧克力隔水融化.至没有颗粒.离火冷却到只有手温热

  • 7.将巧克力搓的球.快速放在巧克力酱里面滚一下.用叉子交替取出放在可可粉的盒子里面

  • 8.也是同样.滚好巧克力稍微有点干取出摆放

  • 9.放着巧克力表层冷透即可.外表脆脆的内心诺诺柔软的

  • 10.摆拍

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