食材用料
可可粉(甜)2大勺约20克 | 淡奶油(金菲利)200ml |
牛奶(金典)150ml | 阿斯巴甜约1克 |
面包机自制巧克力牛奶冰淇淋的做法
1.把可可粉,淡奶油,阿斯巴甜,都投入面包机。用iMix模式搅拌。
2.这次用的金菲利淡奶油,搅拌到8分钟的时候就已经发起来了,停止搅拌的时候如果奶油也没有塌下来说明就好了。
3.加入牛奶搅拌均匀,盖上盖子放进冰箱冷藏1小时。
4.把面包机专用的冰淇淋桶,从冷冻库拿出来,记得事先要冻超过16小时以上。
5.启动iMix程序20分钟,一边搅拌一边把冷藏的材料倒入。
6.如果一次吃不完,也可以装一部分冰进冷冻库。
7.对了,搅拌的时候还会发起来,所以原料不要超过冰淇淋桶的8分满,免得溢出来了。
8.冰淇淋桶的温度很低,记得拿的时候要带手套,以免把手冻伤了喔。
9.这个时候直接吃就可以了,冰淇淋桶还能继续给冰淇淋降温,所以不用担心一边吃一边融化喔。
一部分想冰起来,身边没有挤奶油用的裱花袋,就用食品袋剪个角代替了呵呵。10.装好的冰棒放入冷冻库冷冻。