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自制豆瓣酱的做法和食材用料及健康功效

2017-10-14 21:28:20 阅读：7376 来源：本站原创 作者：阮经天

健康功效

姜：降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
花椒：温中、止泻、止痛

食材用料

莓蚕豆0.6斤	红二金条1.8斤
姜1斤相克食物	蒜1斤相克食物
菜籽油2斤	花椒0.5斤

自制豆瓣酱的做法

1.辣椒洗净，凉干水份。
2.用了点嫩姜，也加了老姜！
3.莓蚕豆稍洗了一下后，马上捞起！
4.红椒剁碎，加入适量盐。
5.姜，蒜剁碎混合在一起！
6.再加入盐，花椒，菜油拌匀，放置1小时后尝盐的量够不够！
7.入坛密封起来！
8.1个月后看着不错噢！

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