健康功效
白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化
食材用料
水豆腐500克 | 郫县豆瓣酱2勺 |
耗油1勺 | 生抽1勺 |
白糖适量相克食物 | 鸡精适量 |
生姜10克相克食物 | 大蒜4粒相克食物 |
大葱半根相克食物 | 猪油50克 |
香油少许 | 豆油800克 |
清水500克 |
红油豆腐的做法
1.准备好水豆腐
2.葱,姜,蒜准备好。
3.豆腐切成一寸左右的方块。
4.油锅烧至八层热,将豆腐下油锅炸至金黄色。
5.捞起豆腐备用。
6.倒去炸豆腐的油,放入猪油烧热,放入葱姜蒜豆瓣酱,耗油炒出香味。
7.放入500克水烧开,放入调料炸好的豆腐转小火烧半小时左右,放鸡精收汁淋上香油。
8.出锅装盘