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红油豆腐的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-14 23:28:41  阅读:3664 来源:本站原创 作者:责任编辑NO。郑子龙

健康功效

白糖:富含碳水化合物、活血化瘀
猪油:改善血液循环、延缓衰老、抗氧化

食材用料

水豆腐500克 郫县豆瓣酱2勺
耗油1勺 生抽1勺
白糖适量相克食物 鸡精适量
生姜10克相克食物大蒜4粒相克食物
大葱半根相克食物猪油50克
香油少许 豆油800克
清水500克

红油豆腐的做法

  • 1.准备好水豆腐

  • 2.葱,姜,蒜准备好。

  • 3.豆腐切成一寸左右的方块。

  • 4.油锅烧至八层热,将豆腐下油锅炸至金黄色。

  • 5.捞起豆腐备用。

  • 6.倒去炸豆腐的油,放入猪油烧热,放入葱姜蒜豆瓣酱,耗油炒出香味。

  • 7.放入500克水烧开,放入调料炸好的豆腐转小火烧半小时左右,放鸡精收汁淋上香油。

  • 8.出锅装盘

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