食材用料
面粉300克 | 发酵粉2克 |
泡打粉1克 | 麻将适量 |
香油适量 | 盐适量 |
五香粉适量 | 白芝麻适量 |
酱油少许 |
麻将烧饼的做法
1.面粉放入发酵粉,泡打粉,搅拌均匀,一点点加入温水揉成光滑面团,盖上盖松弛半小时!
2.芝麻酱中倒入香油,五香粉,盐调成能流动状态!(五香粉我是用的茴香粒,花椒粒,孜然粒炒香擀碎,放入盐,胡椒粉拌均)
3.松弛好的面团撒上干面粉擀成薄片,调好的麻将摸均匀!
4.抻着两边慢慢卷起封口捏紧,切成均匀小段!
5.小段两头捏紧翻过来团圆摁扁!
6.饼胚表面刷上酱油!
7.放入芝麻里沾满芝麻!
8.烤箱提前预热,180烤20分钟!
9.时间到出炉!
10.成品图!