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辣泡菜的做法和食材用料及健康功效

放大字体  缩小字体 2017-10-11 12:29:51  阅读:5629 来源:本站原创 作者:董璇

食材用料

大白菜一颗相克食物 苹果,梨各两个
水磨糯米粉二两 韭菜段少量
姜,蒜个人喜好 白萝卜,胡萝卜,洋葱各一个
辣椒粉一袋(70g左右) 虾酱,鱼露

辣泡菜的做法

  • 1.大白菜洗净,叶片撕下来冲洗,放入盐水中泡一夜

  • 2.白萝卜,胡萝卜,蒜,洋葱,苹果,梨,姜打碎成泥

  • 3.糯米粉熬成糊糊后加入辣椒粉(多少看个人吃辣的程度)和上一步骤打的泥,韭菜段,虾酱两勺,鱼露50ML,搅拌均匀

  • 4.泡好的大白菜洗净晾干,每片都涂抹调好的酱料,容器底部铺一层酱料,白菜叶层层叠放好压实,最后在顶部再铺一层,冷藏发酵第三天就可以吃了!

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