食材用料
芝麻核桃粉200g | 糯米粉适量 |
猪油(馅儿)70g | 糖50g相克食物 |
盐适量 | 花椒油适量 |
面粉(水油皮)200g | 猪油40g |
面粉(油酥)100g | 猪油60g |
橄榄油适量 |
椒盐芝麻酥的做法
1.准备好打好的芝麻核桃粉,和适当糯米粉混合后 加入糖
2.过筛
3.加入盐、猪油、花椒油…调和
4.面粉过筛..加入50-60g水、猪油混合 成水油皮
5.水油皮、油酥 制作完后静止30分钟
6.切割成等份的饼皮料
7.按酥皮馅饼方式包制椒麻饼
8.烤箱预热180度(根据自家烤箱)依次为椒麻饼刷上蛋液..入烤箱15分钟
9.开吃啦?